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猪五花有“红点”?肉里还能拽出线状物,市民怀疑这是寄生虫!

转载 林甸网2019/11/28 21:37:39 发布 来源:新闻夜航 作者:新闻夜航 389 阅读 0 评论 0 点赞



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编者按:哈尔滨一名市民买来一块五花肉,回家后他把肉分割成小块冷冻,可还没等下锅,问题就来了。他看着肉,直呼太反胃。

全文共2095字,阅读大约需要5分00秒



五花肉里有红点 拉出线状物



视频由《新闻夜航》观众提供

还没等吃呢,要做呢,发现里面有虫子,小光,你快拿一块来把那个虫子给它录一下,看看这是什么虫子?



这是一名网友给《新闻夜航》公众号发来的一段视频,视频时长2分38秒,“主角儿”就是这些生肉,其中一块肉里有一个细长的东西,用手拽越拉越长。



视频由《新闻夜航》观众提供

抓住拽,看看能拽出多长?拽不动了!



从这块肉上拽出的东西能有三四厘米长,同样是红色的。这些是什么肉?拽出来的究竟是什么物质?是否是视频拍摄者所说的寄生虫呢?记者联系上了视频的拍摄者李伟光,他说肉是11月24日那天他在一家超市的猪肉柜台买的。


哈尔滨市民 李伟光

买了一块猪五花肉,一斤多点儿,就是在一大块上给我切了一条。




回家后,李伟光就把肉冻在冰箱里了。第二天他准备把肉炖了,切成块缓到常温后无意间发现了问题。

哈尔滨市民 李伟光

肉切成块了,就是小方块,之后看见有红点儿,我就拿个牙签动一动,一看里面好像有东西似的,一挑,能挑出来,就拽出来,好像虫子似的,昨天挑出来能有五、六块吧。



其实,李伟光也不确定挑出来的东西到底是什么?但他觉得很奇怪,五花肉他常买,可从来没碰到这种情况。为了验证自己的说法,李伟光决定现场演示一下,这块肥肉上就有一块红色的东西。



李伟光又在另外四块肉上也拽出了线状物,颜色深浅不一,长度在两厘米到五厘米之间。这些东西虽然不会动,但李伟光觉得不能排除是肉里面的寄生虫。因为猪肉已经被冷藏过了,如果真是寄生虫,也可能被冻死了。李伟光发现的细长物质都在五花肉的肥肉里,这让他觉得很不安。


哈尔滨市民 李伟光

肉里头不应该有这些东西吧?没法说!吃完了不知道什么情况,对身体有没有害?幸亏发现了,昨天没吃。




猪肉里拽出线状物,大家心里可能也都画上了问号,毕竟舌尖上的安全不容忽视。可这些东西到底是什么,是不是李伟光所说的寄生虫呢?



肉里难道真有虫?专家给出答案


李伟光找到了当时买肉的柜台,售货员承认肉确实是在他们这儿买的,不过他们觉得肉没有问题。


哈尔滨某超市猪肉柜台 售货员

你说的是这个,毛细血管是不是,都有,你说的这个,那不是虫子,那是毛细血管。



这家柜台上摆放的待出售的猪肉,上面也有一些小红点儿,售货员说这些都是正常现象。


哈尔滨某超市猪肉柜台 售货员

我们血管冻一下,也是这样,粗的,血液就凝固了,因为它血管不一定多长,有的血管一个部位长短不一样。



商家也拿出了动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等相关证明。那么,商家给出的解释是否准确呢?为了查明肉里的线状物到底是什么物质,记者把李伟光买来的猪肉送到了东北农业大学动物医学学院,专家鉴定后给出了答案。

东北农业大学动物医学学院
教授 宋铭忻

因为他给提供的是五花肉,五花肉主要存在于猪的腹部,特别是母猪它要给下一代能量,这个地方血管和各种器官的组织都很丰富,有可能是动物的一些组织,比如说血管、乳腺管、淋巴管,甚至是筋膜这些东西。



猪肉并没有问题,可以正常食用。那么,让李伟光疑惑的是,他之前买猪肉时,都没发现这个情况,为什么偏偏这次碰到了呢?


东北农业大学动物医学学院
教授 宋铭忻

有可能跟这个咱们这批行情,饲养的时间长了,可能猪体大了 ,一大了血管不都粗了嘛,就明显了,一般出栏在180斤左右、220斤左右,现在猪可能都养在310斤了才出栏。



如果猪真的长了寄生虫,要是线状的话,就是线虫。但它一般都寄生在猪的肠道、肝脏、肺脏内。猪的皮下组织、肌肉里寄生的可能是黄豆粒大小的猪囊虫,俗称猪痘。一旦发现猪肉里有异物,可以通过以下几种方式判断是否真的是寄生虫。



东北农业大学动物医学学院
教授 宋铭忻

寄生虫把整个肠管堵死了,我们剖开以后,里面一个细的、一个细的就是蛔虫,把它拿出来是这样的。如果打开像血管似的、肠腔似的,里面啥也没有,那不是血管就是其它器官,特别是表面粗糙,还连着不好抻那样,完全可能是跟组织是一样的,寄生虫寄生在里面,不管活的死的 ,我们拿出来很容易。



这次李伟光之所以有疑虑,也是因为看到了网上的帖子,才误以为那是寄生虫。网络的东西真真假假,不能都信。只有经过科学、专业的鉴定,分析后,给出的答案才能让人信服。


小编有话说


大家也不要以讹传讹,

如果真的遇到问题,

无法辨别,

可以给将问题发送到

《新闻夜航》微信公众号上。



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